囲碁で、指導碁を打ってもらったら強くなるのは知ってますが、プロ棋士がアマに指...

囲碁で、指導碁を打ってもらったら強くなるのは知ってますが、プロ棋士がアマに指導碁をしたときの棋譜を並べても強くなりますか?

強くなれます。

歴代の本因坊や名人の全集には置かせた碁も多数局載っています。なかでも秀哉名人のこなし方は絶品と言われています。

置碁の白というものは全く形勢不利な状況から打ち始めるわけですから、それを覆すのは本手ばかり打っていたのでは難しく、機略が要求されます。黒を凝らせたり、石を捨てたり、いなしたりすかしたりしながら辛抱強く反撃の機会を狙っています。私の属する対局サイトでは、県代表級でありながら聖目相手の碁でも喜んで打つ人もいます（私は先、互先の碁しか打ちませんが）。彼らは捌きの練習をしているのでしょう。

置碁での黒の打ち方も参考にならないわけではありませんが、それはせいぜい二子、三子まででしょう。